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Macadamianussöl - das omega-7 Öl

Macadamianussöl - ist das Öl der Macadamianuss (Macadamia Ternifolia). Es ist sehr angenehm fein-nussig im Geschmack und zeichnet sich besonders durch den hohen Gehalt (ca 20%) an Palmitoleinsäure aus, die sonst in nennenswerter Menge nur in Sanddornfruchtfleischöl, Avocadoöl und Nerzöl (Minköl) enthalten ist.

Omega-7 Palmitoleinsäure ist beim Menschen besonders wichtig in Haut und Leber .

Macadamianussöl enthält von Natur aus Tocotrienole und Squalan.

Nährwertangaben:

gesättigte Fettsäuren 15g
  (davon wieder überwiegend die Palmitinsäure, Vorstufe von Palmitoleinsäure)

einfach ungesättigte Fettsäuren 82g
  (davon 20g omega-7 Palmitoleinsäure und 60g Ölsäure)

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g
  (dadurch gut haltbar und erhitzbar)

Verwendung in der Küche: Ein ausgesprochenes Delikatess-Öl. Es ist eine der wenigen guten Quellen für omega-7 Palmitoleinsäure. In der Toco3-Version von Tricutis mit 3% Tocotrienol-reichen Ölextrakten liefert es sehr viel anti-entzündliche Tocotrienole und schützt Speisen vor Nitrosaminen. Toco3 erhält durch die Tocotrienole eine interessante zusätzliche Geschmacksnote.  

Verwendung für die Haut: Menschenhaut enthält sehr viel Palmitoleinsäure (omega-7) - es ist schon in der Fettschutzschicht von Neugeborenen (Vernix caseosa) enthalten. Es dringt gut in die Haut ein und wird wegen des angenehmen haptischen Gefühls gerne für Massagen verwendet. Ein ausgezeichnetes Hautpflegeöl. In der Toco3-Version von Tricutis eignet es sich durch den hohen Gehalt an Tocotrienolen sehr gut zur Massage von schmerzenden Gliedern sowie zur Hautpflege. 

Die omega-7 Palmitoleinsäure scheint für Mensch und Tier sehr wichtig zu sein, denn es existiert ein eigenes Enzym um sie zu erzeugen (delta-9-desaturase). Während bei Primaten sogar das Enzym zur Erzeugung von Vitamin C verloren ging, hat sich doch das Enzym für Palmitoleinsäure erhalten. Die ideal Quelle für Palmitinsäure aus der Natur ist - Macadamianussöl.

hat im Angebot: 

jetzt neu im Verkauf: Toco3 Macadamia

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