November - die sonnenreiche Zeit geht zuende. Zeit um über Vitamin D nachzudenken.
"Es bedarf bei ca. 80 kg schweren Erwachsenen täglich ca. 114 µg (4600 IE) Vitamin D3, um einen ausreichenden 25(OH)Vitamin-D3-Spiegel von 80 nmol/l = 32 ng/ml im Blut langfristig zu halten, sofern keine Vitamin-D-Bildung durch Licht hinzukommt."[1]
4600 IE, das ist das 23-fache der Tagesempfehlung der EFSA (und 6-fache der DGE), die anscheinend davon ausgehen, dass wir uns viel ungeschützt in der Sonne aufhalten - und im Süden wohnen.
In der EU darf man aber maximal 800 IE (400%) empfehlen. Darum dürfen wir auch nicht 12 Tropfen (4800 IE) unserer Vitamin D+K Tropfen empfehlen - sondern nur zwei. Zum Glück kann das aber jeder selbst entscheiden.
Übrigens ist bei uns auch im Sommer der Bedarf hoch. Wenn Sie nicht ausreichend in der Mittagssonne sind - oder wenn sie in Leipzig wohnen oder weiter nördlich. Dann nämlich genügt die UV-Strahlung selbst zur Mittagszeit nicht um ausreichend Vitamin D zu bilden. Steht hier: [2].
Da ist also ganzjährig Vitamin D-Winter. Zum Glück kann man es leicht und natürlich essen. Lebertran oder
Referenzen:
[1]:"Human serum 25-hydroxycholecalciferol response to extended oral dosing with cholecalciferol"