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Öl-Vergleich - die besten Öle
Zur Zeit sind einige exotische Öle in Mode, z.B. Sacha Inchi Öl aus Peru oder Arganöl aus Marokko.
Hier ein Vergleich verschiedener klassischer und der Mode-Öle:
| (in Prozent) | OMEGA-3 | OMEGA-6 | OMEGA-9 | Verhältnis omega-3/6 | Vitamin E (mg/100g) | Kommentar |
| Olivenöl | 1,0 | 7,5 | 75 | 0,13 | 20 | enthält 1,5% Squalen und entzündungshemmende Stoffe |
| Arganöl | 0,1 | 34 | 45 | 0,002 | 60 | omega-6-lastiges Öl gute Phytosterine sehr guter Geschmack |
| Rapsöl | 9,0 | 20 | 63 | 0,45 | 65 | enthält problematische Erucasäure |
| Walnussöl | 12 | 59 | 16 | 0,20 | 50 |
gutes Verhältnis omega3/omega6 gute Inhaltsstoffe exzellenter Geschmack |
| Sojaöl | 2,0 | 51 | 23 | 0,03 | 18 | billiges Massenöl, omega-6-lastig |
| Sonnenblumen-Öl | 0,1 | 67 | 20 | 0,001 | 70 | billiges Massenöl, omega-6-lastig |
| Maiskeimöl | 1,0 | 58 | 28 | 0,017 | 21 | billiges Massenöl, omega-6-lastig |
| SACHA INCHI ÖL | 48,0 | 36,0 | 9,0 | 1,3 | 200 | gutes Modeöl aus Südamerika |
| Leinöl | 61,5 | 15,0 | 16,0 | 4,0 | 5 | traditionelles hochwertiges Öl |
| T3omega- Leinöl | 61,0 | 15,0 | 16,0 | 4,0 | 500 |
höchster omega-3 Gehalt durch Goldleinsaat. Optimaler Vitamin E Gehalt durch 400mg/100g Tocotrienole |
Bei Arganöl kann man keine gute Fettsäurenkomposition erkennen. Die ihm nachgesagten Vorteile müssen auf den Phytosterinen beruhen.
Wie man sieht zeichnet sich Sacha Inchi-Öl durch einen sehr hohen Gehalt an omega-3 Fettsäuren, ein gutes Verhältnis omega3/omega6 und einen sehr hohen Gehalt an Vitamin E (Tocopherole) aus. Die Tocopherole in Sacha Inchi enthalten mit 86 mg/100 g relativ viel von dem eher seltenen delta-Tocopherol, dessen Eigenschaften schon etwas den Tocotrienolen ähneln. In dieser Hinsicht erreicht es mit 86 mg delta-Tocopherol schon ein wenig der Wirkung von T3omega Leinöl (421 mg Tocotrienole, davon 67 mg delta-Tocotrienol und 200 mg gamma-Tocotrienol).
Heimisches Leinöl dagegen zeichnet sich durch einen noch besseren Gehalt an omega-3 aus und ist leichter in frischer Qualität erhältlich als das Öl aus Südamerika. Die besondere Form von Vitamin-E Isomer in Leinöl besteht aus 30mg Plastochromanol-8. Diese ungewöhnliche und seltene Form ähnelt gamma-Tocotrienol.
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